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アケビ採集



やはり、雑木林はいいなあ~。

久しぶりに 【雑木林人】 に変身しました。



9月24日に収穫したアケビ

美しいものや極上のものも含まれていました。


この日、90個収穫しました。

撮影前に知人にあげたり、現場で食べたのもあります。

時期的には、もう過ぎていました。

もう1週間早ければ、120個超えていたと思います。

大分口が開いて、野鳥に食べられた個体がかなりありました。(2,3割程度。)

また、実を付けている場所が高すぎて、届かないのも
20個ぐらいありました。

失敗したと思ったのは、高枝切鋏を2本持参したのですが、軽い1.8mを持って、3mものは車に残して採集に向かってしまったことです。

理由は、3mのものはやや重いからです。

「高い所のアケビは野鳥のもの」と決めていましたので(まあいいかな)、と思いました。

その日のうちに町内の親戚のお宅に20個、翌日職場に30個持って行きました。

女房殿は、アケビの皮料理を2回作ってくれました。

「アケビの皮の甘味噌炒め」 です。

アケビの皮は、ゴーヤの3倍苦いと思います。
それでも、「苦美味い」んですよね。

ビールのつまみにもいけるんです。

どなたに共感をもとめたらいいのでしょう。

この記事をご覧の方で、「アケビの皮料理」を食された
経験がある方が何名おられるのでしょうか?

もしおられましたらコメントくださいな。

食べたことがない方もコメントをお待ちしております。

今年ものアケビの甘さ、美味さを堪能させていただきました。

自然の恵み、ありがとう!!


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コメント

No title

私はアケビの写真を見てきれいだと思います。
独特な味と姿と自然美がいいですね!
アケビの皮料理も気になりますが
挑戦してみようかな(^_^.)

No title

> リカさん、こんばんは。

「アケビがキレイ!」

う~ん、何という美しい響きでしょう。
嬉しいなあ~。

本当に美しいアケビがあるんですよ。

「貴婦人」のような・・・。

傷の無い、美しい紫のドレスを纏った・・・。

上の写真の中にも数個だけあります。

また、濃い紫のものは「完熟」しています。
ゼリー状の果肉の透明度が高くなっています。

簡単です。
千切りにして、味噌と砂糖を混ぜて炒めるです。

Just try it.
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プロフィール

iqm90jqjpdmz

Author:iqm90jqjpdmz
将棋、自然、音楽、写真が好きです。

将棋は、羽生9段、藤井7段のファンです。

初夏にはサクランボ狩り、秋にはブドウ狩りに出かけています。

また、秋には、雑木林を散策してハシバミ、アケビ、サルナシなどの
天然の木の実を採集をしています。

音楽は、80年代の洋楽を聴くことが多いですね。
好きなアーティストは、TOTO,Journey,Foreigner,KANSAS,Eagles,
Styx,Earth,Wind&Fire,M.Jackson,Madonna,Starship,SADE,
Kool&The Gang,Lindsy Starling,Maroon5,...

邦楽では、小田和正、ドリカム、宇多田ヒカル、シングライクトーキング、
久保田利伸、Greeeen、米津玄師です。

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