アマランサスをご存知だろうか？
アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約３０倍、鉄分約５０倍、繊維質約８倍を含んだ、いま注目の高栄養価穀物です。また他の穀物に比べてもカルシウム、鉄分、そして必須アミノ酸であるリジン、メチオニンなどの含有量が数段上です。
あのＮＡＳＡでも、宇宙食の材料としても高く評価し注目しているそうです。
今日は、そんなアマランサスを地元の産直施設「ミル・みるハウス」近辺の畑で撮影したショットで紹介いたしましょう。
撮影 平成２６年９月７日
Ｋ町産直「ミル・みるハウス」隣の畑
わが町は、アマランサスの国内屈指の生産地となっており、町内各地でこんな畑を目にすることができる。
我が家では、ご飯に混ぜて炊いて食べている。
雑穀のパワーは、侮れませんぞよ。
みなさんも、雑穀に関わる情報をお寄せくださいな。
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最終更新日 : 2019-08-10
No title * by 朝市珈琲
ほうほう、これがアマランサスの花でしたか！
綺麗なものですね。
雑穀情報ですか・・・
八戸居酒屋「ばんや」での会話。
ひえめし定食というメニューを見たお客さんが・・・・
「あの～～あたたかいご飯はないのですか？」
「？？？」
ちなみにこの「ひえめし定食」は、「ヒエ（雑穀）」の入ったご飯（あったかい）と「いわし」を焼いたものの定食でした＾＾
綺麗なものですね。
雑穀情報ですか・・・
八戸居酒屋「ばんや」での会話。
ひえめし定食というメニューを見たお客さんが・・・・
「あの～～あたたかいご飯はないのですか？」
「？？？」
ちなみにこの「ひえめし定食」は、「ヒエ（雑穀）」の入ったご飯（あったかい）と「いわし」を焼いたものの定食でした＾＾
No title * by トリトン
只楽庵さん、こんばんは。
そうなんです。
ヒユの仲間なんです。
何も知らずに眺めたら、ケイトウの仲間だと思いますよね。
１ｍｍの粒の中に、栄養がぎっしり詰まっています。
古代インカ帝国では、主食だったそうですからね。
雑穀のパワーが見直されていますね。
そうなんです。
ヒユの仲間なんです。
何も知らずに眺めたら、ケイトウの仲間だと思いますよね。
１ｍｍの粒の中に、栄養がぎっしり詰まっています。
古代インカ帝国では、主食だったそうですからね。
雑穀のパワーが見直されていますね。
No title * by トリトン
朝市さん、こんばんは。
八戸にアマランサスの畑がありますか？
ケイトウに見えますよね。
≪ヒエメシ定食≫の話は、面白いですね。
その方は、≪ヒエ≫をご存知なかったのでしょうね。
今日は、アケビを７０個以上採りました。
そして、ハシバミも・・・。
そうそう、例の≪ハシバミ≫の試食の件、どうなさいますか？
お返事をくださいな。
八戸にアマランサスの畑がありますか？
ケイトウに見えますよね。
≪ヒエメシ定食≫の話は、面白いですね。
その方は、≪ヒエ≫をご存知なかったのでしょうね。
今日は、アケビを７０個以上採りました。
そして、ハシバミも・・・。
そうそう、例の≪ハシバミ≫の試食の件、どうなさいますか？
お返事をくださいな。
No title * by 朝市珈琲
ハシバミ・・・頂けるのは嬉しいのですが・・・
11月の「はっち市」の日まで、日持ちしますか？
ナッツ状なので大丈夫なんでしょうかね。
11月の「はっち市」の日まで、日持ちしますか？
ナッツ状なので大丈夫なんでしょうかね。
No title * by トリトン
朝市さん、こんにちは
全く問題ありません。
ドングリと同じように堅い殻に包まれていますので、大丈夫ですよ。
郵送してもいいのですが、「はっち市」でお会いして渡すのが一番
よろしいかと思います。
それでは、そういうことで・・・。
今だと、乾燥前の柔らかいハシバミもいただけるということです。
それでは、そのときまでお楽しみに・・・。
全く問題ありません。
ドングリと同じように堅い殻に包まれていますので、大丈夫ですよ。
郵送してもいいのですが、「はっち市」でお会いして渡すのが一番
よろしいかと思います。
それでは、そういうことで・・・。
今だと、乾燥前の柔らかいハシバミもいただけるということです。
それでは、そのときまでお楽しみに・・・。
No title * by リカ
アマランサスですか
たまに見かけますが何なのか疑問でした
栄養価の高い雑穀は体に良さそうですね
でも食品として見た事無いです(~_~)
たまに見かけますが何なのか疑問でした
栄養価の高い雑穀は体に良さそうですね
でも食品として見た事無いです(~_~)
No title * by トリトン
リカちゃん、こんばんは。
アマランサス、高山でも見かけますか。
商品にしているかどうかは、別ですね。
自家消費用かもしれませんからね。
わが町は、国内屈指の産地ですので、商品化されて全国に発送しています。
近いうちに、商品も記事として取り上げることにいたしましょう。
ご飯に混ぜて炊きこむだけでＯＫです。
特に、女性には美肌効果あるそうですよ。
一見したら、ケイトウ？ と思う植物なのですが、実は高栄養価植物なのです。
雑穀パワーを実感しています。
アマランサス、高山でも見かけますか。
商品にしているかどうかは、別ですね。
自家消費用かもしれませんからね。
わが町は、国内屈指の産地ですので、商品化されて全国に発送しています。
近いうちに、商品も記事として取り上げることにいたしましょう。
ご飯に混ぜて炊きこむだけでＯＫです。
特に、女性には美肌効果あるそうですよ。
一見したら、ケイトウ？ と思う植物なのですが、実は高栄養価植物なのです。
雑穀パワーを実感しています。
知らずに花だけ見ていたら変わった鶏頭だと思ってしまいますね。